Formation de moniteur arboricole – Jour 2

Gravure-Versaille
Photo (C) Château de Versailles, Dist. RMN-Grand Palais / Christophe Fouin

Cette fois-ci, nous y sommes, après la journée de présentation, les cours démarrent officiellement. C’est au lycée agricole d’Obernai que l’aventure continue.

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Formation de moniteur arboricole – Jour 1

Après, les écoles primaires, collèges et lycées, un air de rentrée souffle également sur l’arboriculture. La formation des moniteurs arboricoles démarre dans la foulée. Mais au fait, la formation de moniteur arboricole, qu’est-ce que c’est ? Elle se déroule sur 40 samedis et sur une durée de deux ans. Au programme, des cours théoriques (biologie végétale, arboriculture générale et spécialisée, biologie du sol et même de la sémiologie arboricole…) et des cours pratiques (taille des arbres, greffage, plantation…). Même si toute activité en rapport avec la nature nécessite humilité, apprentissage et observation tout au long de la vie, l’idée est ici d’acquérir auprès de spécialistes et dans un temps relativement restreint, un socle de connaissances solides que nous pourrons transmettre à tous les passionnés d’arboriculture.

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De l’huile ! Oui, avec les noix du verger

Dans la région, l’année 2018 a été exceptionnelle pour la production de noix. Il se posa rapidement la question de la transformation. Effectivement, après s’être adonné à la réalisation de Bredeles de Noël, de noix grillées caramélisées et autres desserts sucrés (…et avoir revu notre IMC à la hausse), on se dit rapidement qu’on ne pourra pas écouler tout le stock de cette manière et qu’il faut trouver autre chose. Pourquoi ne pas se lancer dans la fabrication d’huile de noix ?

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La taille d’un jeune pêcher de 5 ans

Je souhaitais profiter de ce début du mois de mai pour donner quelques indications concernant la taille d’un jeune pêcher de 5 ans. Il s’agit d’une variété de pêche des vignes « vineuse sanguine », qui est relativement bien adaptée à notre climat alsacien.

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Greffe à l’anglaise sur un cerisier Bigarreau Lapins

La dernier cours d’arboriculture de l’association fruits, fleurs et jardins de Niederbronn-les-bains était consacré à l’art de la greffe. C’est donc sous les conseils avisés de Gaby Boehm que j’ai enfin pu effectuer ma première greffe à l’anglaise sur un cerisier Bigarreau Lapins. Les cerises issues de cet arbre sont de gros calibre, rouge clair et arrivent à maturité entre fin juin et début juillet.

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Taille d’un pommier Granny Smith

Aujourd’hui, je vais effectuer la taille d’un pommier Granny Smith de 5 ans et conduit sous forme de pillar.

Le pommier Granny Smith, provient d’un semis de hasard et tient son nom d’une grand-mère australienne nommée Smith (Grand-mère se traduit Granny en anglais). Elle aurait, a priori, jeté un trognon de pomme dans un fossé et une des graines aurait donné naissance au fameux pommier. Comme quoi il peut être judicieux de rendre un trognon de pomme à la nature et laisser faire le hasard, plutôt que de le jeter à la poubelle…

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Taille de formation de première année sur Pommier « Bohnapfel »

Notre sujet du jour est un pommier « Bohnapfel » haute tige sur lequel nous allons effectuer la taille de formation de première année. Cette variété de pommier, connue depuis le 18ème siècle, est originaire de Rhénanie. Il présente une bonne résistance à la tavelure et une alternance forte (on ne profitera des pommes qu’une année sur deux).

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