Traitement préventif contre la cloque du pêcher en « BIO »

Qu’ils soient contre la cloque du pêcher ou une autre maladie des arbres, les traitements préventifs représentent, pour moi, un sujet relativement délicat. Globalement,  j’ai tendance à privilégier l’absence totale de traitement, encore plus  s’ ils sont préventifs.

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La petite année 2018

Avant de parler de « la petite année », je voulais profiter de ce début 2018 pour vous souhaiter une très bonne année arboricole. L’année 2017 a été plutôt en demi-teinte. Du très bien, avec beaucoup de fruits à certains endroits et du beaucoup moins bien, voire du rien du tout ailleurs.  Dans la région de Niederbronn-les-Bains, les gelées noires des 20 et 21 avril, avec -7° le matin, ont été fatales à la majorité des variétés fruitières. A ce stade, l’intérieur des fleurs de cerisiers laissaient paraître une petite bille noire de 1mm de diamètre qui allait tomber, au mieux, sous quelques jours. L’extrémité des branches de noyers faisait penser à du tabac. Les fleurs de pommiers et de poiriers sont passées d’un blanc éclatant au marron dans la même journée…

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Finition du Schnaps de Mirabelle

Faisant suite à l’article distillation moût de mirabelle il est maintenant temps de procéder à la finition du Schnaps de mirabelle après une période de maturation de 6 mois. La période de maturation correspond simplement au temps écoulé entre la distillation et la finition d’une eau de vie. Elle doit être de 6 mois minimum.

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Arboriculture fruitière en Andalousie

Quand on imagine l’arboriculture fruitière en Andalousie et en Espagne de manière générale, cela n’est pas réjouissant. On pense « business », « mer de plastique » et « production intensive ». Lors de mes dernières vacances, dans le sud de l’Espagne, j’ai voulu constater par moi-même ce qui se cache derrière cette vision plutôt négative et essayer de voir ce qu’il en était vraiment…

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Discussion avec Gaby Boehm, monitrice en arboriculture

Peux-tu te présenter en quelques mots ?

Je m’appelle Gaby Boehm et je suis monitrice en arboriculture sur Niederbronn-les-Bains et ses environs. Ceci est à différencier du moniteur arboricole qui s’occupe de la production d’arbres, là où le moniteur en arboriculture s’occupe de la production de fruits.

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Distillation d’un moût de mirabelle avec un alambic une passe

Ma première participation active à un cours de distillation organisé par la société d’arboriculture de Gries a eu lieu un samedi matin du mois de mai.

Lors de mon arrivée, une trentaine de personnes étaient présentes afin d’écouter les explications de Charles Gaas concernant le fonctionnement de l’alambic «une passe» de l’association.

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Greffe à l’anglaise sur un cerisier Bigarreau Lapins

La dernier cours d’arboriculture de l’association fruits, fleurs et jardins de Niederbronn-les-bains était consacré à l’art de la greffe. C’est donc sous les conseils avisés de Gaby Boehm que j’ai enfin pu effectuer ma première greffe à l’anglaise sur un cerisier Bigarreau Lapins. Les cerises issues de cet arbre sont de gros calibre, rouge clair et arrivent à maturité entre fin juin et début juillet.

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Taille d’un pommier Granny Smith

Aujourd’hui, je vais effectuer la taille d’un pommier Granny Smith de 5 ans et conduit sous forme de pillar.

Le pommier Granny Smith, provient d’un semis de hasard et tient son nom d’une grand-mère australienne nommée Smith (Grand-mère se traduit Granny en anglais). Elle aurait, a priori, jeté un trognon de pomme dans un fossé et une des graines aurait donné naissance au fameux pommier. Comme quoi il peut être judicieux de rendre un trognon de pomme à la nature et laisser faire le hasard, plutôt que de le jeter à la poubelle…

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Taille de formation de première année sur Pommier « Bohnapfel »

Notre sujet du jour est un pommier « Bohnapfel » haute tige sur lequel nous allons effectuer la taille de formation de première année. Cette variété de pommier, connue depuis le 18ème siècle, est originaire de Rhénanie. Il présente une bonne résistance à la tavelure et une alternance forte (on ne profitera des pommes qu’une année sur deux).

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